Les Crostes, vignoble du Prince et de la Princesse Félix de Luxembourg
Second puis troisième épisodes de la série sur les vignobles des têtes couronnées, celui du Château Les Crostes à Lorgues, en Provence. (digne d'un...
Petit tour de piste de mes 25 rosés 2022 préférés en Provence…
Avec la saison des beaux jours qui se prolonge, on peut espérer un été indien et, avec lui, l’envie de continuer à déguster des...
Malbec par macération carbonique au Domaine du Foussal Bas
Au-delà de ce vin insolite, les Bach père et fils produisent
des Coteaux du Quercy et des Côtes du Lot faciles d’accès, à prix canon
Si...
7 champagnes entre tradition et sélections parcellaires
Le dérèglement climatique oblige nombre de vignerons à reconsidérer le « terroir » pour mieux l’exploiter. Par « terroir » on entend tout un ensemble d’éléments qui impactent...
Ma sélection de 17 rosés de France (hors Provence )
Le succès du rosé de Provence pâle, sec, frais et léger est tel que toutes les régions viticoles de France ou presque ont décidé...
5 Rosés de garde
LES ROSES DE GARDE, UNE TENDANCE QUI PREND DE L'ELAN
Lentement mais sûrement, certains producteurs de rosé s’essayent au vieillissement. Car si l’on sait que...
Bulles et vins de soif, de plaisir, pour plats d’été
En terrasse ou au bord de l’eau, sous la tonnelle ou en pique-nique, en solo, en duo ou à plusieurs, voici une sélection de...
