Valerie FAUST

Restaurants

Vertueux, à découvrir d’urgence notamment pour sa cuisine désirable

Valerie FAUST - 30 décembre 2025

Restaurants

Les vins biodynamiques accessibles du Mas de Libian en Sud Ardèche

Valerie FAUST - 28 décembre 2025

Champagne

7 champagnes entre tradition et sélections parcellaires

Valerie FAUST - 14 décembre 2025

Vins, Spiritueux & Oenotourisme

Champagne

CHAMPAGNES PEU OU NON DOSES ET CUVEES A MOINS DE 26...

Valerie FAUST - 14 décembre 2024 0

Avant de passer aux champagnes, il semblerait judicieux de donner quelques informations et chiffres récents sur l’appellation. Vaste et complexe, elle compte plus 16 000...

Ma sélection de 17 rosés de France (hors Provence )

Vin rosé 6 septembre 2023

La Ficelle de Saint-Pourçain reste « mesurée »

Vin rouge 13 décembre 2023

Lièvre à la Royale et autres gibiers au Chambard, en Alsace

Prenez note 22 octobre 2024

La sommellerie alsacienne au sommet

Prenez note 7 novembre 2023

restaurants

Restaurants

Vertueux, à découvrir d’urgence notamment pour sa cuisine désirable

Valerie FAUST - 30 décembre 2025 0

Ouvert fin mai 2025 dans le Xème arrondissement de Paris, Vertueux attire une belle clientèle d'ici et d'ailleurs, honorant le nom qu’il porte, détenteur...

Les vins biodynamiques accessibles du Mas de Libian en Sud Ardèche

Restaurants 28 décembre 2025

A table en Auvergne : Am Auberge de Mazayes et Au cœur...

Restaurants 18 septembre 2025

Produits

Mont d’Or AOP, l’un des derniers fromages saisonniers de France

Valerie FAUST - 20 août 2025 0

En gestation mais c’est pour bientôt ! Commercialisé du 10 septembre au 10 mai 2025, le Mont d’Or AOP, l’un des derniers fromages saisonniers de France,...