Surnommée « le toit du Médoc », l’appellation Listrac-Médoc -là où se niche le Château Fourcas Dupré- est la plus haute du Médoc, même si elle ne culmine qu’à 43 mètres. Située à 30 kilomètres de Bordeaux, l’AOP ne produit que des vins rouges et compte environ 25 viticulteurs.
Dès 2018, l’entrepreneur breton Gérard Jicquel, met les bouchées doubles voire triples afin de développer sa ligne d’hôtels 4*. L’ex cofondateur du Groupe Samsic, spécialisé dans le secteur du nettoyage et des services industriels, se consacre désormais à l’expansion du groupefamilial Beautiful Life Hôtels (BLH). En 2019, il reprend l’établissement hôtelier Le Royal Emeraude à Dinard, le premier d’une longue série qu’il fait rénover et redécorer de fond en comble. La même année, ce grand amoureux des vins en général et passionné par ceux de Bordeaux en particulier, réalise en parallèle son rêve : l’achat d’un domaine médocain, Château Fourcas Dupré en 2019 puis d’un second, Château d’Agassac en 2020, un très joli haut-médoc dans le giron de Groupama et façonné alors par l’équipe Derenoncourt Consultants qui l’a hissé au plus haut niveau.
Qui dit changement de propriétaire dit changement de paragnime, changement d’équipe, changement d’équipement, changement de façon d’envisager l’avenir et gros travaux en perspective. La bannière Beautiful Life Wines réunit les 2 domaines viticoles de la famille Gicquel.
Château Fourcas Dupré 2018, Listrac-Médoc rouge (Bordeaux) : un millésime frais et caressant
C’est à la famille Pagès qui le possédait depuis 1970 que le repreneur breton d’une dizaine d’hôtels-restaurants rachète Château Fourcas Dupré.
Bénéficiant d’un terroir de très grande qualité, la propriété(47 hectares) produisait déjà des vins en 1843. Depuis son acquisition, les nouveaux venus ont entrepris de gros travaux à la vigne comme au chai avec notamment création d’un cuvier ultra moderne et performant doté d’une trentaine de cuves tronconiques en béton garantissant des vinifications au cordeau (par parcelle, par cépage…). La part des vins consacrée aux blancs (sous l’appellation « médoc ») s’est élargie tout comme la gamme de vins qui comprend désormais un rosé, des cuvées monocépages, un blanc de noir etc. etc.
Le millésime 2018 de Château Fourcas Dupré a conservé une robe sombre, dense, opaque, cernée de pourpre, démontrant par sa couleur et sa tonicité en bouche qu’il peut encore se conserver quelques années. Souple, rond et caressant grâce à ses tanins soyeux, ce 2018 s’est attendri avec l’âge. Il séduit également par la belle fraîcheur qu’il a su garder malgré le nombre des années ainsi que par ses arômes fruités intenses, de groseille, mûre, cassis, réglisse, torréfaction. D’un excellent rapport qualité-prix, il se boit dès aujourd’hui avec grand plaisir mais peut s’attendre encore. Ce 2018 a l’étoffe d’un grand cru et fera sensation à l’occasion des fêtes de fin d’année (entre autres).
Dégusté le 27 octobre 2016
Cépages : merlot (54 %), cabernet sauvignon (45 %), petit verdot (1 %).
Vol. : 13,5 %
Garde : 5 à 6 ans à partir de 2026.
A table* : plats en sauce type viandes mijotées, gibiers à poils.
Note : 17/20
Prix : 16 € sur le site vinotheque-bodeaux.com
Accueil à la propriété : visites entre nature et vignes ainsi que dégustation sur réservation. Château Fourcas Dupré promet une immersion dans son passé tout en écrivant son histoire à venir. Le cuvier datant des années 1850 offre un formidable regard sur l’évolution des techniques de vinification depuis 200 ans. Réservation : info@fourcasdupre.com. Tél. : 05 56 58 01 07
*A table :les accords sont donnés à titre indicatif : libre à chacun d’adapter ses goûts et ses couleurs préférées. La meilleure façon de procéder est celle d’essayer, de goûter, de tester, de trouver ses propres nuances dans les accords. Quelques principes de base cependant : allier des mets et des vins de même couleur ; combiner des cuvées avec des plats qui ne se dominent pas mais dont les saveurs fusionnent en bouche. Un mets frais et léger appelle un vin jeune et fruité, un plat corsé un vin puissant, intense, élevé en fût. Vient le mariage de raison : des associations conjuguant une recette et un vin issus de la même région. Les fromages quant à eux préfèrent le vin blanc en général, le rouge prenant des saveurs lactées.
2018, un excellent millésime à Bordeaux dans l’ensemble
Le millésime 2018 n’est pas homogène. Il a exigé un vrai travail de vigneron. Un dur et minutieux labeur à la vigne notamment qu’il a fallu surveiller de très près à cause d’un mildiou galopant dû à un printemps fort pluvieux. Les bons vignerons, attentifs, ont produit des rouges magnifiques, profonds, intenses, à la fois riches et vifs. Les merlots sont arrivés à parfaite maturité donnant des fruits bien mûrs. Je me souviens, à l’occasion de la semaine des primeurs, d’avoir été épatée par les tanins déjà soyeux, mûrs, préjugeant d’un très beau 2018 et permettant d’apprécier 2018 alors qu’il était encore en barrique.
Rappelons que « les primeurs de bordeaux » est une manifestation d’envergure qui se tient au mois d’avril et au cours de laquelle les producteurs présentent le millésime vendangé quelques mois auparavant. L’événement, majeur pour tout amateur de grands bordeaux, attire journalistes et acheteurs du monde entier venus pour déguster des milliers de vins « en primeur », c’est-à-dire 2 ans avant que le millésime soit mis en bouteille : le vin issu de la vendange 2018 par exemple a été dégusté en avril 2019, conservé en barrique pour être livré à l’acquéreur environ 2 ans et demi après la vendange. Cela permet aux particuliers d’acheter les vins à un tarif préférentiel et aux châteaux de commercialiser le millésime avant sa mise en marché.
