Mont d’Or AOP, l’un des derniers fromages saisonniers de France
En gestation mais c’est pour bientôt !
Commercialisé du 10 septembre au 10 mai 2025, le Mont d’Or AOP, l’un des derniers fromages saisonniers de France,...
Winery Hatzidakis, Skitali 2022, un blanc rare, remarquable
Sur l’île de Santorin, près de Pyrgos, la Kouloura est une méthode de taille de la vigne unique au monde à partir de laquelle...
Les Crostes, vignoble du Prince et de la Princesse Félix de Luxembourg
Second puis troisième épisodes de la série sur les vignobles des têtes couronnées, celui du Château Les Crostes à Lorgues, en Provence. (digne d'un...
La Balade Olfactive de Bestheim
En panne d’idée cadeau ? Fin connaisseur en vin ? Nez impitoyable ou de débutant ? Peu importe… le coffret « Balade Olfactive » de la cave de Bestheim...
Focus sur les vins de la Virginie (Etats-Unis)
Venus à la conquête de nos palais avec succès, moins connus de nous que les jus californiens, les vins de la Virginie étaient présents...
Du nouveau : Petit Meslier par H.Blin & vins de la Vallée des Abeilles
Mi-juin dernier, lancement à Paris de 4 nouveaux vins confidentiels et d’1 champagne qui l’est tout autant. Edités en série limitée, les premiers sont...
Vins blancs de Provence, le triomphe du rolle
C’est en souvenir de l’ami Daniel Benharros que j’ai eu envie de traiter le sujet. Tous les ans fin décembre, il me disait «...
C’EST DE SAISON : Moules de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel AOP
UN PRODUIT 100 % BRETON !
Cette année, la saison de la « Moule de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel AOP » a officiellement démarré le 12...
4 blancs monocépages
Un seul cépage, chacun typique de sa région, compose les vins blancs ci-dessous.
Cave de RibeauvilléRiesling 2019, Grand Cru Osterberg, Alsace
On aime cette...
C’est d’actu en mai, juin et juillet 2025
Ouvertures, calendrier des manifestations à venir, paniers pique-nique, tendance ostréitourisme, Champagne Cattier a 400 ans, nouvel atelier One Day in Paris à l’Ecole d’Alain...
